Les oignons qui germent, qu’est-ce qu’on en fait ?

Ne les jeter pas à la poubelle !

L’oignon est une plante bisannuelle. La première année la plante développe son bulbe puis la deuxième année elle va puiser dans les nutriments de son bulbe pour développer sa fleur puis sa graine.

On ne jette pas mais qu’est-ce qu’on en fait alors ?

• Si les germes sont peu développés vous pouvez tout à fait continuer à manger le bulbe (et son germe)
• Vous pouvez aussi déposer votre bulbe dans un verre d’eau et laisser les tiges se développer. Ciselez-les au fur et mesure de vos besoins pour aromatiser vos plats.
• Vous pouvez aussi mettre votre bulbe dans un pot avec de la terre et laisser la plante se développer. Vous verrez alors apparaître dans quelques mois une fleur.